寿司割烹 八風　海鮮割烹 八風　合同試食会

寿司割烹 八風【佐久市】Tel.0267-66-7830
海鮮割烹 八風【佐久市】Tel.0267-66-0082

 

　佐久市で有名な八風さん。八風水産の新鮮な食材を元に調理される料理が寿司店、海鮮店で人気となっています。

　で、各店で出されている「今月のおすすめメニュー」には、毎月両店の料理人が新作を披露し合う「合同試食会」で、上位3位までに選ばれたメニューが採用されているとのこと。知らなかった！

　味・アイデア・食材にこだわった新作メニューが揃う「合同試食会」を軽井沢ナビがレポートしてきました。

試食会作品一覧　どの料理もおいしそう！

作品一覧。
料理人の方々が一生懸命に作ったお料理はどれもすごくおいしそうです。

優秀作品　

【まぐろボールサラダ　～オラに元気を鮪玉～】
インパクトある見た目と楽しいネーミング。
ニラを使ったソースとマグロとの相性が絶妙の一品。

試食の様子

いただきま～す！
総勢13人が作った新作料理を試食中。
この中から各自美味しいと思った料理を3つ選ぶのですが、どれにしようか本当に迷いました・・・

吟味しています

各料理に対して、味の工夫や、値段や見た目など・・・さまざまな角度から意見を出し合っています。料理人の方も自分の作品に対する意見を真剣に受け止めていました。

表彰式

優秀作品には金一封！の表彰式です。今月の一位の方「おめでとうございます」
【まぐろボールサラダ　～オラに元気を鮪玉～】本当に美味しかったです。
近々「今月のおすすめメニュー」に登場する予定。
皆さんもぜひ食べてみてください！

二位の作品（二作品とも同点でした）

2作品とも同点で2位でした。甲乙付けがたいですね。
左は「鶏唐ネギ香味」。右は「ホット茶碗プリン」。

名称 寿司割烹 八風 フリガナ スシカッポウ　ハップウ
住所 長野県佐久市佐久平駅東3-1 電話番号 0267-66-7830
営業時間 昼11：00～14：30 夜17：00～23：00 駐車場 30台
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